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livre - Paul CLAMOUSSE - Imprimerie St Michel à TOULOUSE - 1925.
"ETUDE sur les VIGNES et les VINS du CHINONAIS", THESE présentée et soutenue en vue de l'obtention du titre d'ingénieur de l'institut agricole de l'université de Toulouse.
99 pages : généralités historiques, climatologiques et géologiques sur le terroir.
les cépages rouges & blancs - soins aux cultures - vinification - maladies des vins -
point de vue économique.
"CONCLUSION : les vins de Chinon sans doute grâce à leur charmant caractère ont infusé à la population indigène, une mentalité spirituelle, gaie, rieuse, quelque peu hâbleuse qu'incarnent les écrivains sortis du pays et tout spécialement notre grand Rabelais... "

Estimation 45 €

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