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LIVRE - Daniel BRUGÈS - Editions créer, Puy de Dôme 1995.
"L'HOMME ET LES BOEUFS DE TRAVAIL - métiers, techniques, et artisans".
195 pages grand format - Remarquable travail de recherche de l'auteur instituteur rural réalisé à partir d'enquêtes de terrain, des anciens écrits ; Un ouvrage de mémoire indispensable.
Morphologie du Boeuf / Races de travail / Logement - nourriture - hygiène / Castration / Ferrage / Joug / Dressage / Foires et marchés / Boeuf gras / Concours / Superstitions et croyances / etc... etc...

Estimation 25 €

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