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LIVRE - GASTRONOMIE & COLLECTION - éditions Vivement Dimanche 2001.
par Guy Jacquy, 223 pages - 24 x 18 cm.
édité avec le concours de la Direction des Affaires Culturelle de Picardie.
LE POIREAU DANS TOUS SES ETATS.
"prenez un jardinier qui ne dédaigne pas de se mettre aux fourneaux, qui aime les mots et joue avec, qui porte intérêt à la botanique, à la grande et petite histoire, qui collectionne depuis des années objets, documents, illustrations sur son légume fétiche, le poireau ... et suivez le dans une grande balade potagère et culturelle"...
vous découvrirez les étapes historiques de l'implantation du légume, ses vertus médicinales, sa culture et aussi ses très nombreuses recettes.
L'auteur est de Roye dans la somme, capitale de la flamiche aux poireaux.
Ouvrage remarquablement illustré de publicités, dessins, cartes postales, photos, tableaux...
pour faire de l'humour... une passion dévorante.

Estimation 20 €

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